飛騨高山自然薯とろろめし茶々オンライン広告

飛騨高山の自然薯をなつかしい「とろろめし」で、飛騨高山茶々のご紹介

建物はすべて約２００年前の飛騨の古民家を移築、「自然薯料理　茶々」を中心に飛騨高山の食事と文化を楽しんでいただきます。忘れかけた懐かしい思い出がここにあります。

飛騨高山自然薯料理茶々HP

アクセス

国道１５８号線沿い。飛騨高山駅から車で約１５分、平湯温泉からは車で約４０分。

〒506-2123 岐阜県高山市丹生川町坊方1064-1 お電話：0577-78-2066

野の香を含んだ風味と
絹にも似た舌ざわり・・

飛騨高山「自然薯料理茶々」の長年の経験からうまれた、お出汁を生かした自然薯(とろろ)です。
自然薯の風味と、お出しの味を、、、少なめの御飯にたっぷりとかけてお召し上がり下さい。
とろろめし

１０２９円

レポート
飛騨高山の自然薯の大きな特色は、良質の澱粉質に加え、アミラーゼなどの酵素がたくさん含まれていて、食べたものを速やかに消化吸収する作用がある。カルシウム、鉄分、リン等のミネラルやビタミン類も豊富で、新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する作用も著しく、疲労回復、成人病、ガンや糖尿病予防にも効果があると言われ飛騨高山では古来より精のつく滋養強壮食として一般に用いられてきた。
栽培したながいもより　すりつぶしたとき、粘りが強く皮膚に触れると被れる人もいる。
しかし、この飛騨高山茶々の「とろろ」は長年研究されただけあって一味違う。だし汁で薄められ、自然薯のもつ、場合によっては嫌われる癖をみごとに解決している。出されるご飯も麦飯なのも、こだわりが伝わってくる。さらに、ご飯のおかわりがOKなのも嬉しい。　旨い！お茶請けに自然薯のお菓子まである、こだわりも嬉しい。観光客以外にも地元飛騨高山の穴場的スポットとして女性にも人気のあるお店である。　

おことわり

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お問い合わせ等は上記飛騨高山「自然薯料理　茶々」HPよりお願いいたします。

飛騨高山 自然薯 とろろめし 茶々オンライン広告

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アクセス

〒506-2123 岐阜県高山市丹生川町坊方1064-1 お電話：0577-78-2066

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